Kulinářské tsunami přímo z Havaje.

Aloha všem labužníkům! Dnes se ponoříme do světa Poke Bowl – pravé kulinářské tsunami. Tento dokonalý pokrm byl zrozen na prosluněné Havaji a jeho vizuální přitažlivost předčí snad jen zdejší písčité pláže a vypracovaná těla místních surfařů a surfařek.

Historie slova „Poke“

Historie tohoto pokrmu je stejně bohatá jako vulkanická půda zdejších ostrovů. Samotné slovo „Poke“ znamená v havajštině „krájet“ a tento pokrm je o umění krájení na plátky a kostičky. Tradičně se jednalo o skromné jídlo rybářů, kteří si nejčerstvější denní úlovek dochucovali jednoduchými přísadami, jako je sójová omáčka, mořská sůl, mořské řasy a drcené ořechy kukui. Dalo by se to shrnout jako: „Hej, hoď tuhle dobrotu do mísy a jdeme na to!“

Zpočátku byl místní pokrm pečlivě střeženým tajemstvím, ale naštěstí, tak jako všechna tajemství, které za něco stojí, bylo i toto nakonec odhaleno. Pokrm se tak mohl rozšířit do celého světa a zařadit se na seznam světových kulinářských skvostů.

Miska plná vyvážené energie

Proč je, ale svět tak posedlý těmito miskami plnými lahůdek? Není to jen proto, že chuťově jde o obdobu letní dovolené; Poke bowls jsou také neuvěřitelně zdravé! Je to jídlo vyvážené, po kterém se budete cítit plní energie, skoro jako surfař na nekonečné vlně! Navíc je to variabilní pokrm, který se dá přizpůsobit, podle vlastních chutí a dietních potřeb. Jelikož miska Poke vypadá jako směs zeleniny, tak si můžou někteří z vás říkat: „To bych si taky mohl dát jen salát,“ hned vás uklidníme. Misku Poke si můžete nakombinovat lahodným lososem, skvělým tuňákem nebo krevetami a kuřecím masem. Takže výběr je pouze na vás.

Dostali jste chuť na pořádné „Pokéčko“?

Až se příště pustíte do „Pokéčka“, nezapomeňte si představit havajskou kulturu, oceán a nespoutanou nápaditost, která dala vzniknout tomuto celosvětovému fenoménu. A pokud jste právě dostali chuť na pořádnou porci Poke bowl, mrkněte na naši nabídku. Vše máme připraveno a za chvíli můžeme být u vás 😉